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夏季保养肠胃要多吃的养胃美食  

2013-08-02 08:45:49|  分类: 24小时健康加油站 |  标签: |举报 |字号 订阅

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夏季保养肠胃要多吃的养胃美食 - 真忠 - luozheng.424.com的博客

 

  夏季保养肠胃要多吃的养胃美食。我们很多人都是在夏季吃很多的凉的东西的,所以我们的肠胃都是会出现一定的问题的,所以现在我们就应该在饮食中保养肠胃的,下面我们就给大家说说在家保养肠胃的饮食吧。
   一、鸡蛋花沙参煲猪踭

  材料:鸡蛋花20克、沙参30克(中药店均有售),猪踭400克、生姜3片。

  烹制:各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后,改为文火煲1个半小时,调入适量的食盐便可,此量可供3~4人用。

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  二、滋阴益胃生地粥

  材料:生地黄25克,大米75克,白糖少许。

  烹制:生地黄(鲜品洗净细切后,用适量清水在火上煮沸约30分钟后,滗出药汁,再复箭煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

  功效:滋阴益胃,凉血生津。本方还可做肺结核,糖尿病患者之膳食。

 

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   三、冰糖莲子羹

  《素问.脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃过于辛味之品,适当多食酸味果蔬。秋季燥气盛,易伤津液,饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮”。入秋宜食生地粥等,以滋阴润燥。秋季时节应适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。

  原料:去心莲子50克,水、冰糖、水淀粉适量。

  做法:莲子加适量水焖酥,用冰糖调味,水淀粉勾芡成羹即成。

  注:利于妇女体虚下白带,男子肾虚脾虚久泻、食欲不振、虚烦失眠调补。

  功效:补脾润肺益中开胃。

 

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四、黄精煨猪肘

  原料:黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。

  做法:黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口。大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。以上食物同放入沙锅中,注入适量清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。

  注:对脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽,病后体弱者由为适宜。

  温馨提示:如果你想在夏季的时候保护好我们的肠胃健康,那么上面的四种家居养胃食物就是我们应需要的,所以在家没事的时候应该多吃的。

 

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